Recette gratin de choux/épinards

Difficulté : facile

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

 

Description :

L’hiver est la saison des choux, alors croquez dans cette recette hivernale de choux et ses épinards fondants. Avec sa sauce onctueuse, un vrai délice d’hiver à partager

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Classé dans : plat principal hiver - Mots clés : chou fleur, fromage rapé, beurre, béchamel, epinard, oignon

Recette veau aux carottes

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

 

Description :

Par ces températures froides, quoi de meilleur qu’un bon petit plat mijoté avec douceur. Voici une recette d'hiver qui sent bon l’hiver et le feu de cheminée : j’ai nommé le veau aux carottes

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Classé dans : plat principal hiver - Mots clés : veau, carotte, oignon, echalote, bouquet garni, beurre

Recette pot au feu

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 3 heures

 

Description :

Recette traditionnelle de l’hiver : le pot au feu. Incontournable pour se réchauffer, et encore meilleur mijoter, vous ne pourrez pas résister face à cet incontournable.

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Classé dans : plat principal hiver - Mots clés : paleron, gîte, plate de côte, os à moelle, céleri, carotte, navet, bouquet garni, poireaux, oignon, clou de girofle, ail, beurre

Recette bœuf bourguignon

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 3 heures

 

Description :

Pour vos envies de chaleur et de bon plat d’hiver, voici le bœuf bourguignon, mythique quand les températures chutent !!! A déguster et à partager sans modération.

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Classé dans : plat principal hiver - Mots clés : paleron, poitrine, carotte, champignon, oignon, ail, bouquet garni, vin rouge, beurre, sucre, vinaigre balsamique

Recette hiver coq au vin

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de marinade : 24 heures

Temps de cuisson : 2 heures

 

Description :

On s’imagine souvent que la préparation du coq au vin est longue et fastidieuse. Tordons le cou aux préjugées avec cette recette simple, mais délicieuse de coq au vin. À vous de tester !!

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Classé dans : plat principal hiver - Mots clés : coq, oignon, ail, vin rouge, champignon, lardons, carotte, bouquet garni, beurre, fond de veau, farine, cognac

Recette pormoniers aux oignons caramélisés

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40  minutes

 

Description :

Voici une idée originale pour cuisiner les pormoniers, ces fameuses saucisses savoyardes à base de viandes de porc et de blettes, de poireaux et de chou. Les pormoniers aux oignons caramélisés sauront plaire aux palais les plus délicats grâce au goût sucré des oignons caramélisés dans du beurre salé.

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Classé dans : plat principal hiver - Mots clés : pormonier, chou, porc, saucisse savoie, pomme de terre, beurre, oignon, vin blanc savoie



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