recette diots sauce au conté

Recette diots sauce au conté

 

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson :   15  minutes

 

Description :

Petite recette  savoyarde, simple et rapide pour agrémenter vos diots et donner un petit goût de Savoie.

Ingrédients  pour 4 personnes :

8 Diots

3 échalotes

50 cl de vin blanc de Savoie

30 gr de beurre + 1 noisette pour la cuisson des diots

75 gr de Conté

Sel

Poivre

 

 

Préparation :

Dans un poêle, faites cuire à feu doux les diots avec une noisette de beurre.

Pendant ce temps, émincez très très finement les échalotes. Préparez le roux pour la sauce : faites fondre le beurre et ajoutez les échalotes et le Conté en mélangeant. Le fromage va fondre progressivement. Délayez ensuite avec le vin blanc. Mettez le sel et le poivre, et mélangez encore un peu.

Servir les diots et la sauce dans un même plat pour pouvoir le partager tous ensemble au moment de le déguster.

Accompagné d’une pomme de terre vapeur ou de crozets, ce plat saura tout aussi bien se manger avec une salade verte.

Classé dans : plat principal hiver, recette fromage - Mots clés : diot, echalote, vin blanc, farine



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